Le Château de la Gardine, situé à seulement 500 mètres à l’ouest du village de Châteauneuf-du-Pape, fait face au Rhône et offre une vue imprenable sur le Luberon, les Alpilles et Avignon. Établi sur un plateau recouvert de galets, il bénéficie d’un terroir exceptionnel propice à l’élaboration de grands vins. L’origine de son nom, probablement liée à l’idée de « garde » ou tour de garde, témoigne d’une histoire ancienne, confirmée par des mentions de terres et bâtiments dès le XVIIᵉ siècle.
Les cépages sont choisis avec soin en fonction des différents types de sols – calcaires de l’urgonien, galets roulés ou terres du miocène – contribuant à la complexité et à la richesse aromatique des vins. La vendange est sélective et l’assemblage maîtrisé, assurant l’homogénéité et la cohérence gustative des cuvées. Les caves, creusées dans la roche et naturellement fraîches, abritent environ 500 barriques de chêne où les vins mûrissent lentement.
La production du domaine se décline en Châteauneuf-du-Pape rouges et blancs, Côtes du Rhône Villages Rasteau rouge, vin doux naturel et Côtes du Rhône Villages, autant de cuvées renommées qui reflètent l’alliance du savoir-faire ancestral et d’un terroir d’exception.
