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La famille Mestre fait partie des plus anciennes de Châteauneuf du Pape, vignerons de père en fils depuis 4 générations : Marius, Jean, Jacques et maintenant Christophe.
Jean exploitait 12 ha. Pensant qu’il n’y aurait pas assez de travail pour tous ses enfants, Jacques était destiné au travail de boulanger, mais une allergie à la farine l’a contraint à stopper son apprentissage et à travailler la vigne.
Son mariage en 1966 avec Gabrielle MICHEL permet d’agrandir la propriété et au fil des ans ils augmentent la superficie du domaine. Ils commercialisent leur première bouteille en 1969 sous la marque" Cuvée des Sommeliers ",marque inspirée par la situation géographique de la cave du grand père (rue des Sommeliers)