La Maison du Fruit Confit est une entreprise située à Apt, dans le Parc Naturel Régional du Luberon en Provence. Grâce à sa proximité avec les vergers locaux, elle offre une variété de fruits confits fabriqués à partir de fruits de la région, tels que la cerise bigarreau du Luberon, le melon et la pastèque de Cavaillon, et l’abricot rosé de Provence.
La Maison du Fruit Confit utilise principalement des fruits français tels que la figue, la prune, la poire et la clémentine de Corse. Cependant, pour certains fruits tels que l'orange et le citron, ils sont approvisionnés en Italie ou en Espagne, tandis que les fruits exotiques, tels que le kiwi, l'ananas et le gingembre, sont importés du monde entier en raison de la disponibilité limitée en France.
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